Buffé nr 1

Rostbiff med potatissallad

Lättrökt kalkon med mimosasallad

Blandad sallad, bröd & smör

Buffé nr 2

Rostbiff med potatissallad

Lättrökt kalkon med mimosasallad

Gravad lax med hovmästarsås

Rökt fjordlax med pepparrotsgrädde

Blandad sallad, bröd & smör

Buffé nr 3

Ishavsräkor med Rhode Islandsås

Grillad kallskuren pastrami

Rostbiff med potatissallad

B.B.Q grillad kassler

Ostbricka med brieost, kex,

gröna/blå vindruvor & honungsmelon

Blandad sallad, bröd & smör

Buffé nr 5

Laxrosor med skagenfyllning

Ägghalvor med rom Räkor i hummermajonnäs

Marinerad kycklingfilé med apelsinbalsamico

Rostbiff & cornichons

Potatissallad med purjolök

Ostbricka med brieost, kex,

gröna/blå vindruvor & honungsmelon

Blandad grönsallad, kuvertbröd & smör

 

Partybuffé

Räkcanapé med

saffransmajonnäs och stenbitsrom

Kycklingklubba

Valfri paj

Tomatsallad med lök, oliver & vinegrette

Nachochips Morot & gurkstavar

Dipsåser: Guacomole & Het salsasås

Blandad sallad, bröd & smör

 

Buffé nr 4

Inlagd löksill och senapssill

Kall inkokt lax med dillmajonnäs

Leverpastejtårta med inlagd gurka

Rökt kalkonbröst med mimosasallad

Ostbricka med brieost, kex,

gröna/blå vindruvor & honungsmelon

Blandad sallad, bröd & smör

 

Ölbuffé

Västerbottenpaj

Italiensk salami

Spansk stark korv

Tysk ölkorv

Potatissallad med

tre sorters lök & het chilisås

Marinerade oliver & vitlök

Tomat & löksallad

Marinerad fetaost

Tapenade

Blandad sallad, bröd & smör

 

Tacobuffé

Tacoskal & tortillabröd

Nachochips

Köttfärsröra

Strimlad kyckling

Riven ost

Tärnad tomat & majs

Strimlad grönsallad & lök

Jalepeño

Tomatsalsa, gräddfil & guacamole

Mexikansk böndip

Blandad sallad, bröd & smör

 

Paj & Salladsbuffé

Skaldjurspaj med purjolök

Köttfärspaj med paprika

Västerbottenpaj

Fetaostsallad med svarta oliver

Ruccolasallad med melon

Välj två sorters dressing:

Vitlök, Rhode Island, Vinegrette,

Curry samt Franska örter

Blandad sallad, bröd, grevéost & smör

 

Studentbuffé

Kallskuren rostbiff

Spansk lufttorkad skinka

Grillad kycklingfilè

Potatissallad

Pastasallad med soltorkad tomat,

grönsaker & pesto

Tomatsallad med fetaost & oliver

Champinjonsallad med vitlök & ruccola

Ostbricka med brieost, kex,

gröna/blå vindruvor & honungsmelon

Kall vitlökssås

Blandad grönsallad, kuvertbröd & smör

Svenskbuffé

Inlagd löksill, tärnad lök & gräddfil

Senapsinlagd sill & dillpotatis

Cheddarost & knäckebröd

Laxtårta med romtopp

Gravad lax med hovmästarsås

Kokt skinka med potatissallad

Grillad kassler & blandad grönsallad

Köttbullar, prinskorv & Janssons frestelse

Kuvertbröd, kavring & smör

 

Italienskbuffé

Heta marinerade räkor

Kall Pizzaslice

Pestokryddad pastasallad

Kallskuren Parmaskinka med melon

Pastrami och Italiensk salami

Marinerade oliver & gorgonzolaost

Mixsallad med soltorkade tomater

Vitlöksbröd, grissini & smör

 

Alla priser är exklusive moms och tillkommer med 12%.

Hos oss finns smaken alltid i fokus – men aldrig på bekostnad av utnyttjande av människor eller vanvård av djur och natur.
Vi sätter
hantverk före industri, närodlat före långa transporter, naturligt före tillsatser och råvaror i förhållande till säsong.
Vi gör vårt
urval av råvaror med omsorg och lagar mat med en medvetenhet om människa och natur.

Vi erbjuder ett stort sortiment av kalla bufféer och detta serveringssätt ligger verkligen i tiden.
Våra bufféer passar till alla möjliga tillfällen: privata tillställningar, företagsevent, konferens, företagsfester samt många fler.
Vi skräddarsyr gärna den önskade buffén efter bjudning, tema och önskemål.


Inspirationen kommer från kök med ursprung från världens alla hörn.
Färg, kryddor, textur och uppläggning blir viktiga detaljer för att dina ögon ska bli lika nöjda som din mage med resultatet.
Vi levererar ditt val av buffé, färdigupplagd på fat och i skålar, för att du på ett enkelt sätt bara ska kunna njuta av resultatet.


Är det något du undrar? Tveka inte att kontakta oss, vi svarar mer än gärna på dina funderingar.


...ingen kärlek är större än den till maten...

Frågor till oss kan ställas dygnet runt och besvarars inom 24h.

Email: info@densmalandskamatfabriken.se

Glenn: +46 (0) 76-145 22 36

Magnus: +46 (0) 70-250 57 18